Bioquímica II

Foro de discusión entre los estudiantes de Bioquímica II del Intec y el facilitador, maestro Jimmy Barranco Ventura.
 
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 Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?

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Jhomayri Mercado

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MensajeTema: Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?   Jue Ago 04, 2016 7:49 pm

En la clase de hoy, surgió la duda de si el ácido láctico provocaba o no la fatiga muscular... Encontré un artículo muy interesante publicado en el 2006, que puede responder la cuestionante. Debajo les dejo el resumen de la investigación.

Resumen
Este artículo discute críticamente si la acumulación de ácido láctico, o en realidad lactato y/o iones hidrógeno (H+), es una causa principal de fatiga del músculo esquelético, i.e., disminución de la fuerza muscular o la producción de potencia que conducen a una desmejora del rendimiento en el ejercicio. Existe una larga historia de estudios acerca de los efectos del incremento de las concentraciones de lactato/H+ en el músculo o el plasma sobre el rendimiento contráctil del músculo esquelético. La evidencia que sugiere que el lactato/H+ es el culpable proviene de estudios basados en la correlación, la cual revela relaciones temporales cercanas entre el lactato intramuscular o la acumulación de H+ y la declinación de la fuerza durante la estimulación de la fatiga en el músculo de rana, roedor o humano. Además, una acidosis inducida puede afectar la contractilidad del músculo en los humanos no fatigados o preparados musculares aislados, y han sido proporcionados diversos mecanismos para explicar tales efectos. Sin embargo, una serie de estudios recientes de alto perfil han desafiado seriamente la “hipótesis del ácido láctico”. En los 90’, estos hallazgos implicaron principalmente una disminución de los efectos negativos de una acidosis inducida en fibras musculares aisladas o intactas, a temperaturas experimentales elevadas y más fisiológicas. A principios de 2000, fue demostrado de manera concluyente que el lactato tiene poco efecto perjudicial sobre las fibras musculares mecánicamente aisladas, activadas a través de estimulación artificial. Quizás más sorprendentemente, actualmente hay reportes acerca de efectos protectores de la exposición al lactato o la acidosis inducida sobre las contracciones musculares deprimidas por potasio en músculos de roedor aislados. Además, la exposición al lactato sódico puede atenuar la fatiga severa en músculo de ratón estimulado in situ, y la ingesta de lactato sódico puede incrementar el tiempo hasta el agotamiento durante esprints en humanos. En conjunto, estos últimos hallazgos han conducido a la idea que plantea que el lactato/H+ es ergogénico durante el ejercicio. No debería ser tomado como un hecho que el ácido láctico es el factor que afecta el rendimiento durante el ejercicio. Los experimentos realizados en músculo aislado sugieren que la acidosis tiene pocos efectos perjudiciales o puede incluso mejorar el rendimiento muscular durante el ejercicio de alta intensidad. De manera contraria, la acidosis inducida puede exacerbar la fatiga durante el ejercicio dinámico para todo el cuerpo y la alcalosis puede mejorar el rendimiento en el ejercicio en eventos que durante de 1 a 10 minutos. Para transferir estos hallazgos encontrados en fibras musculares aisladas hacia ejercicios para todo el cuerpo, se plantea como hipótesis que una acidosis plasmática severa en los humanos podría afectar el rendimiento en el ejercicio causando una reducción de la conducción del SNC hacia los músculos.

PD. Si colocan el título en Google, sale completa la invetigación. El foro no me permite subir links.
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barranco.jimmy

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MensajeTema: Recomendación   Jue Ago 04, 2016 10:23 pm

Hola! Recomendamos resumir en 5 conclusiones (claras, concisas y sencillas) el contenido del artículo; de tal manera que, responda a las preguntas: ¿Es el ácido láctico responsable de la fatiga muscular? Si es cierto, ¿sucede en cualquier tipo de ejercicio fisico? ¿Existen suficientes evidencias en humanos que apoyen o rechacen la relación entre ácido láctico y fatiga muscular?
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Nicole Barreto

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MensajeTema: Re: Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?   Sáb Ago 06, 2016 6:30 pm

Buenas noches!
Encontré un artículo que me pareció interesante con el título: Ácido láctico: el gran enemigos de los deportistas, pues habla sobre un jugador profesional de fútbol que estuvo muy cerca de darse de baja por una sobreproducción de ácido láctico. Aquí les dejo el artículo:

Ácido Láctico: el gran enemigo de los deportistas

Si te sientes cansado, con pesadez muscular, tu ritmo cardíaco se altera y tu falta de coordinación en los movimientos se hace visible, podrías ser uno de los muchos deportistas que sufren de fatiga, o agotamiento, muscular.

Sin ir más lejos, el jugador del Atlético de Madrid Radamel Falcao, la sufría hace dos meses cuando casi fue baja por este problema.

El origen de este mal está directamente relacionado con la producción del llamado ácido láctico.

A los atletas esto les afecta durante la carrera. Por ejemplo en los 400 metros, los atletas pierden velocidad en la segunda parte de la prueba. En ese momento el atleta más veloz, y que por tanto ganará la prueba, será aquel que pueda resistir mejor el ácido láctico, lo que se traduce en tener mejor resistencia a la velocidad.

En nuestros músculos, así como en la sangre y algunos órganos, se encuentra este compuesto orgánico producido de manera natural por nuestro cuerpo y que sirve de combustible y fuente de energía para las actividades físicas. En nuestro día a día producimos este ácido pero a bajos niveles. Esto es positivo.

El problema ocurre cuando llevamos a cabo un ejercicio de alta intensidad, que produce grandes cantidades de otro ácido llamado pirúvico y que no conseguimos usar en su totalidad. El sobrante se convierte en ácido láctico, como explica Aquilino Melgar en Ácido Láctico y Rendimiento Físico.

Aunque el ácido láctico no es totalmente culpable del agotamiento muscular del que se quejan los deportistas, sí que es cierto que durante su producción se forman también iones de hidrógeno, que si se acumulan en altas cantidades provocan problemas con la contracción muscular durante los ejercicios físicos.

Por eso es esencial controlar el ácido si se quiere conseguir un buen rendimiento físico.Hay dos maneras de controlarlo; o bien a través de un análisis de sangre, o bien, realizando una prueba directamente en el músculo.

Pero, ¿cómo recuperarte de este mal? Es aconsejable una dieta sana, acompañada de técnicas de masaje o hidroterapia y suplementos vitamínicos, si el médico lo creyese oportuno. Y sobre todo, y lo más importante, un buen descanso.
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Penélope Martínez

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MensajeTema: Re: Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?   Lun Ago 08, 2016 11:37 am

Myth #1: DOMS (delayed-onset muscle soreness) is caused by the build-up of lactic acid in your muscles.

The verdict: Not true. During exercise, your body needs energy, and it breaks down molecules to get that. As a result of this metabolic process, your cells naturally become more acidic which makes your muscles feel like they’re burning. But this isn’t caused by lactate. Lactate is actually a by-product of the metabolic process and serves as a buffer and slows down the rate at which the cells become acidic. “People produce lactate all the time, even at rest. It clears your system 30-minutes to one-hour after working out,” says Mike.

A study in Clinics in Sports Medicine found that DOMS is the result of microtrauma in the muscles and surrounding connective tissues, which causes inflammation. The reason that eccentric muscle contraction (think lowering a dumbbell back down in a biceps curl) is more likely to be the culprit is because it places a higher load on your muscles compared to concentric contraction. “It’s the active lengthening of muscle fibers under load. It’s like you’re pulling on a rope, and there’s so much force that the rope starts to tear and pull apart,” says Mike.

2014-http: http://dailyburn.com/life/fitness/doms-muscle-soreness

Metabolic waste product accumulation

One of the most popular concepts in the lay exercise community is that delayed soreness is a result of lactic acid accumulation in the muscles. The degeneration and regeneration of muscle fibers observed after 2-3 hours of ischemia are similar temporally and quantitatively to the forces resulting from exercise-induced injury. (See Table 1, below.)

An apparent relationship exists between exercise intensity and the extent of soreness. Much evidence against the metabolic hypothesis also may be noted. The most convincing evidence is that the muscle contractions that cause the greatest degree of soreness require relatively low energy expenditure. Exercise involving eccentric contractions requires lower oxygen consumption and produces less lactate than does exercise with concentric contractions at the same power output. Energy use per unit area of active muscle appears to be less in eccentric exercise than in equivalent concentric exercise.

Schwane and colleagues tested the metabolic hypothesis. Their results indicated that downhill running requires significantly lower oxygen uptake (VO2) and produces less lactic acid than does level running but that it nonetheless results in greater DOMS.[9]

Updated: Jan 25, 2016 - http: http://emedicine.medscape.com/article/313267-overview#a2
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barranco.jimmy

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MensajeTema: Re: Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?   Mar Ago 09, 2016 8:04 pm

En conclusión, el ácido láctico es ¿INOCENTE o CULPABLE de la FATIGA MUSCULAR?
Comentarios:
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Penélope Martínez

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MensajeTema: Re: Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?   Mar Ago 09, 2016 8:19 pm

Bueno, después de haber leído los comentarios, considero que es inocente, pues se conoce del incremento del mismo durante la fatiga muscular pero no considero esto una razón suficiente para que se afirme que es la causa de la fatiga, además se conoce que las contracciones musculares que causan el mayor grado de dolor requieren el gasto de energía relativamente bajo, que es aquel ejercicio que implica contracciones excéntricas y requieren un menor consumo de oxígeno y produce menos lactato.
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Yusleidy De La Rosa

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MensajeTema: Re: Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?   Mar Ago 09, 2016 11:30 pm

Buenas noches,

Según lo investigado, considero que el ácido láctico no causa directamente la fatiga muscular, ya que en realidad es un combustible, no un producto de desecho. Los músculos lo producen deliberadamente, a partir de la glucosa, y lo queman para obtener energía. Incluso una de las razones por la que los atletas pueden esforzarse tan fuertemente y durante tanto tiempo es que tanta práctica hace que sus músculos absorban de forma eficaz el ácido láctico; puesto qué lo considero inocente.

Y tomando en cuenta lo comentado por mi compañera Penelope al inicio, sabemos que el ácido láctico se desdobla en un compuesto denominado lactato, lo que conlleva a la liberación de iones de hidrógeno. Por lo que considero que podría ser a lo mejor la acidez elevada en los tejidos, debido a tanta acumulación de iones de hidrógeno, quien contribuye a esa llamada sensación de fatiga.
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Caroline González

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MensajeTema: Paradigma del ácido láctico. Mi opinión    Lun Ago 15, 2016 6:42 pm

barranco.jimmy escribió:
En conclusión, el ácido láctico es ¿INOCENTE o CULPABLE de la FATIGA MUSCULAR?
Comentarios:

Yo diría que no se podría catalogar como el culpable de la fatiga muscular, porque este paradigma de que la acumulación de ácido láctico está directamente asociada con la producción de H+ y que conduce a una disminución en el pH intramuscular o acidosis y que esta acidosis es la responsable de la pérdida de la fuerza.
Según lo que muestran diversos estudios aunque la acidosis severa si es responsable de deterioro en el músculo cardiaco, el músculo esquelético funciona de forma diferente, incluso se ha planteado la hipótesis de que el ácido láctico incrementa el rendimiento en el ejercicio, además los experimentos utilizados para probar que este es el culpable de la fatiga se hicieron bajo condiciones aerobias, en fibras aisladas musculares, en condiciones de isquemia, las cuales no son las condiciones normales en las que se encuentran los músculos durante el ejercicio, por lo tanto esto hace el resultado de estas investigaciones poco creíble a mi entender. De igual forma la disminución del pH muscular no es significativa en los ejercicios submáximos prolongados y máximos de corta duración solo es significativa en los ejercicios máximos y prolongados, sin embargo, en todos estos tipos de ejercicios se produce la fatiga, lo que me hace pensar que la acidosis no es directamente la causante de la misma. Inclusive la mayor acidosis sucedes DESPUÉS de la realización del ejercicio, cuando la fuerza se ha recuperado.
Un dato que me llamó mucho la atención es una enfermedad presentada en la investigación, la enfermedad de McArdle, y los que la padecen no tienen la enzima glucógeno fosforilasa y no pueden producir lactato/H+, por lo que se fatigan más rápidamente que los sujetos normales, quienes efectivamente se enfrentan a la acidosis
El ácido láctico ofrece varios beneficios como son: una mayor liberación de O2 a partir de la hemoglobina para las fibras musculares que trabajan, el incremento del flujo sanguíneo muscular, el lactato liberado es utilizado por otras células o fibras musculares como un combustible metabólico, ayuda a sostener la producción intramuscular de ATP y el rendimiento, entre otras

Mi conclusión es: el ácido láctico no es culpable de la fatiga y es beneficioso

Caroline González 1061302
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Alan Lanurias Diaz

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MensajeTema: Re: Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?   Mar Ago 16, 2016 12:07 am

El ácido láctico es una molécula orgánica que juega importantes roles en procesos bioquímicos como la fermentación láctica. Es un producto intermedio del metabolismo, principalmente del metabolismo de los carbohidratos y se genera principalmente en las células musculares y además de ser un producto secundario del ejercicio, también es un combustible para ello.

El ácido láctico se produce en el curso del metabolismo anaeróbico láctico (proceso bioquímico conocido como glucólisis anaeróbica). La glucólisis es la degradación de la glucosa sanguínea o del glucógeno, que es la forma de almacenamiento de la glucosa, desde el músculo o el hígado. El propósito de la glucólisis es el de proporcionarle energía a las células corporales para que puedan operar.

El proceso de la glucólisis puede desarrollarse a diferentes tasas, lo que se conoce como glucólisis aeróbica y glucólisis anaeróbica. El producto final de la glucólisis anaeróbica es una sustancia llamada ácido pirúvico que se obtiene a partir de la glucosa disponible en la célula muscular, la cual es convertida a ácido láctico cuando el ácido pirúvico comienza a acumularse.

La glucólisis anaeróbica ocurre al comienzo del ejercicio o al final de la sesión de ejercicios cuando la intensidad del ejercicio es tan alta que el sistema oxidativo no alcanza a cubrir las necesidades energéticas del músculo. La fatiga muscular experimentada durante el ejercicio es a menudo asociada con altas concentraciones de ácido láctico en el músculo. No obstante, los resultados de diversos estudios establecen que durante el ejercicio de intensidad moderada, la cantidad de lactato en sangre excedía al flujo de glucosa, de alguna manera el lactato compite con la glucosa como fuente de energía, así, nuestro cuerpo decide que fuente de energía utilizar, se reserva la glucosa en sangre para el uso en determinados tejidos y también se reserva para un posterior uso en prueba de larga duración y mayor intensidad.

Veredicto final: no es culpable de la fatiga. Simplemente tu cuerpo necesita energía pues provoca lisis en las moléculas para obtenerla y la acidez proviene de la naturaleza per-se de la celula pero esto no es causado directamente por el lactato.
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Alejandracrh

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MensajeTema: Re: Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?   Mar Ago 16, 2016 9:33 pm

Encontre este articulo y quise compartirlo con ustedes.

El Ácido láctico o lactato se ha considerado siempre como la causa principal de la fatiga muscular por ser el residuo final de la glucólisis. Durante ocho décadas se ha mantenido que el ácido láctico se producía debido a la falta de oxígeno resultando una causa clave del aumento de la acidez durante el ejercicio. Existen investigaciones que muestran concentraciones de lactato en fibras musculares bien oxigenadas y que la oxidación del mismo puede abastecer de energía a la célula durante la contracción muscular.

La fatiga muscular es una circunstancia que se debe a múltiples factores y de una complejidad tal que todavía no está del todo aclarado que es lo que la provoca exactamente, aunque sí se especula sobre las diversas causas que podrían desencadenarla entre ellas el ácido láctico.

El organismo, en su proceso metabólico, degrada la glucosa en un proceso denominado glucólisis con el propósito de la obtención de energía para todas las células de nuestro cuerpo. En esta fase de transformación ocurren diversas reacciones en las cuales la glucosa acaba convertida en dos moléculas de piruvato (ácido pirúvico). El piruvato es un elemento muy importante ya que es la sustancia clave para la producción de energía en la célula (mitocondria). En ausencia de oxígeno y antes de entrar en la mitocondria el piruvato puede convertirse en ácido láctico (reacción anaerobia). El nivel de oxígeno en el organismo puede verse disminuido por varias causas: por la realización de ejercicio físico intenso, SIDA, cáncer, sepsis, infección renal, infección respiratoria… De esto podemos sacar la conclusión de que el ácido láctico se produce en nuestro cuerpo tanto si realizamos ejercicio físico como si no.

Sin abandonar la visión deportiva, que es ahora lo que nos interesa, la investigaciones muestran que de la misma manera que el ácido láctico se incrementa cuando aumenta la intensidad del ejercicio, si éste se mantiene dentro de determinados límites, el lactato se mantendrá estable lo que significa que el ritmo de su producción y el de su eliminación tendrán valores similares y no se producirá la fatiga. El ácido láctico no se puede considerar como algo perjudicial, ni tampoco un residuo de la oxidación de la glucosa (glucólisis) al poderse incrementar la capacidad de utilización del mismo. Las investigaciones arrojan evidencias un tanto controvertidas a lo que siempre se ha supuesto y es que en realidad el ácido láctico es un combustible y la musculatura lo produce deliberadamente. Por lo tanto no es solamente una sustancia resultante del ejercicio sino que también es un sustrato energético.

La producción de ácido láctico varia de una persona a otra, dependerá de su entrenamiento y de la intensidad del ejercicio que realice. La tasa de eliminación está relacionada con la concentración del mismo en sangre y cuando aumenta, los mecanismos de eliminación se estimulan favoreciendo una adaptación del organismo que favorece el retraso en la aparición de la fatiga. Los atletas, por la misma práctica deportiva, absorben de forma más eficiente el lactato. Un entrenamiento intenso puede suponer una gran diferencia pues se consigue duplicar la masa de mitocondrias que se precisan para metabolizar el exceso de ácido láctico, por lo que se puede rendir más durante más tiempo. También se produce un incremento de las enzimas necesarias para convertir el piruvato en lactato y a la inversa.

El lactato realmente no es la causa de la fatiga muscular sino el hidrógeno que se produce junto al ácido láctico, aunque sí que se podría decir que está relacionado con la acidez que se produce y que se cree es la verdadera causa de la fatiga en una situación extrema. La sensación de fatiga o “quemazón” es un mecanismo de defensa del propio organismo para evitar el daño muscular pues demasiada acidez provoca el catabolismo del músculo. Un buen entrenamiento favorecerá el transporte del ácido láctico a otro lugar (corazón, sangre…) y esto puede resolver el problema de tener unos niveles muy altos.

La creencia de que la acidosis láctica que se produce como consecuencia del ejercicio está relacionada con la acidosis metabólica ha estado extendida durante muchos años. Muchos estudios lo confirman (Hill y Meyerhoff) en la actualidad, pero muchos otros ofrecen evidencias contrarias para poder afirmar que esa creencia no tiene ninguna base bioquímica. Esas evidencias muestran que el organismo usa lactato en lugar de glucosa, reservándola de esta manera en sangre, para el uso de otros tejidos y para posterior uso en ejercicios de mayor duración o intensidad (Miller, et al). Otro estudio muestra que la acumulación de ácido láctico en lugar de causar fatiga durante el ejercicio realmente es un protector contra la misma (Nielsen, et al).

La fatiga es un fenómeno multifactorial, se produce por diversas causas durante el ejercicio:

Incremento de la temperatura corporal interna.

Disnea (hiperventilación).

Hipoglucemia (ejercicio prolongado durante >3 horas sin suplementación de carbohidratos).

Alta concentración de amonio (NH3) en sangre durante el ejercicio de alta intensidad y durante el prolongado a baja intensidad (combustión de aminoácidos).

Incremento de los niveles de serotonina en el cerebro durante el ejercicio. Ésta induce al sueño, suprime el apetito y reduce la excitabilidad de las neuronas que trasmiten el impulso nervioso (neuronas motoras). Afecta al nivel de cansancio, a la percepción de la fatiga, a la regulación hormonal y a la potencia muscular.

Fugas de calcio en las células musculares.

Disminución del glucógeno.

Incremento progresivo de potasio intersicial (sería a través de esta alteración que la acidosis podría contribuir de una manera indirecta a la fatiga).

La deshidratación.

Para evitar la aparición de la fatiga, un requisito primordial es que la regeneración de ATP sea igual al gasto energético. Sin embargo se producen cambios metabólicos que perjudican este hecho produciendo fatiga, este hecho manifiesta que el fallo muscular se debe más a un proceso energético (satisfacer la demanda de energía en el músculo) que a la propia acidosis láctica. La disponibilidad de la energía se ve aumentada con:

El incremento de oxígeno (respiración gas hiperóxido, aumento de la hemoglobina).

Disponibilidad de los sustratos energéticos (carga de carbohidratos, suplementación con creatina o suplementación con glucosa).

Un fallo en la capacidad de resíntesis de ATP por falta de oxígeno o disminución del glucógeno es lo que más apoya al factor de la aparición de la fatiga muscular durante el ejercicio. A baja intensidad el sustrato utilizado es la grasa (intensidad igual o superior al 50% del VO2 máx) por lo que la capacidad de resistencia, en esa intensidad, es muy alta. En intensidades entre el 60-80% del VO2 máx la fatiga está asociada con un vaciamiento de las reservas de glucógeno y la resistencia se relaciona con la concentración de glucógeno previo al ejercicio y con la oxidación del mismo durante la actividad.

Intensidades mayores (90-100% del VO2 máx) pueden ser mantenidas durante 3-30min. (dependiendo del nivel de entrenamiento), y el principal sustrato para la resíntesis de ATP es el glucógeno. La fatiga, en este caso, no está provocada por un agotamiento del glucógeno muscular pues éste no se agota en este período de tiempo, siempre que las reservas de carbohidratos sean normales (sangre, músculo, hígado) y es por este motivo que se cree que la principal causa de fatiga está relacionada con el incremento de la acidosis metabólica o por un aumento de la concentración de potasio intersicial.

En ejercicios superiores al 100% del VO2 máx, que pueden mantenerse durante unos 3 min., la fatiga se debe principalmente a la disminución de la fosfocreatina (Pcr) y al incremento de la acidosis, entre otras causas. Se considera que es la acumulación de protones (H+) lo que inhibe la función de las enzimas que se encargan de oxidar la glucosa afectando de manera negativa a la contracción muscular. La disminución del pH intracelular contribuye directamente a esa fatiga.

Teniendo en cuenta toda esta serie de valoraciones se deduce, que lo que debemos tener presente para reducir al máximo el tiempo de aparición de la fatiga es que un nivel de nutrición e hidratación adecuado es fundamental en ejercicios realizados a intensidades medias o altas, por lo que una estrategia de suplementación nutricional incrementará el rendimiento y la resistencia. Una vez tenido en cuenta esta consideración deberemos adaptar nuestro organismo a las exigencias del ejercicio mediante entrenamientos adecuados a nuestras capacidades físicas.
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Enrique Pugibet
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MensajeTema: Re: Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?   Miér Ago 17, 2016 10:29 pm

Buenas noches, el siguiente es un extracto del libro Neuroanatomía clínica de Snell, 6ta edición en su página 159.



Lo que pone en manifiesto que quizás si el ácido láctico no sea RESPONSABLE de la fatiga muscular después de entrenar, sí lo hace partícipe del dolor que se siente al entrenar al extremo. ¿Cómo? Excitando y haciendo más sensibles los nervios aferentes al dolor lento (aquel que tarda más de 1 segundo en sentirse y puede describirse como quemante, que oprime...). Quizás no haga falta una destrucción, sino una modificación del tejido (tanto la hipertrofia como la hiperplasia que se pueden ver en un músculo ejercitado).
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Julieth Daniela Rojas C

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MensajeTema: Re: Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?   Lun Ago 22, 2016 9:29 am

Las razones para culpar al ácido láctico en la fatiga son: "En términos técnicos no es en realidad la presencia del ácido láctico por sí mismo, sino el hecho de que rápidamente se disocia, por ser un ácido fuerte, convirtiéndose en una molécula de lactato cargada negativamente y un ión de hidrógeno positivamente cargado."

Sin embargo en el artículo "Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?" se nos presenta una serie de razonamientos destinados a dar una perspectiva diferente.
"A principios de 2000, fue demostrado de manera concluyente que el lactato tiene poco efecto perjudicial sobre las fibras musculares mecánicamente aisladas, activadas a través de estimulación artificial"

De este texto saqué las siguientes reflexiones:
- La fatiga muscular no está directamente asociada al aumento del lactato, es decir, se sabe que el pH baja, sin embargo a nivel de las fibras individuales el cambio es mínimo.
- Así mismo, si se trata de dar una relación causa-efecto con respecto al lactato, también podríamos decir que una disminución de ATP causa fatiga y por tanto este también es un metabolito asociado.
- Sólo por el hecho de ser un producto en el ejercicio no quiere decir que sea la causa directa de la fatiga posterior.
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Nicole Tavarez Taveras

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MensajeTema: Re: Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?   Lun Ago 22, 2016 4:28 pm

El ácido láctico proviene de la descomposición de glucosa cuando no hay presente oxígeno (metabolismo glucolítico), es decir, en un ejercicio anaeróbico como sería el levantar pesas o correr a velocidad elevada, donde hay mucha intensidad y poca duración. En condiciones normales ese ácido láctico y cuando estamos entrenados se reutiliza y no hay mayor problema.
Pero cuando seguimos con intensidad un ejercicio, el ácido láctico comenzará a acumularse al no darle tiempo al organismo a retirarlo. Esto provoca la acidificación de fibras musculares, que tiene dos consecuencias importantes:
Se inhiben las enzimas encargadas de romper la molécula de glucosa para obtener energía, por lo que se nos corta el grigo energético de esta vía y como sabemos, si no hay energía, no hay movimiento.
Se impide que el calcio se una a las fibras musculares y consecuentemente se de la contracción
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Leawellington

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MensajeTema: acido láctico ¿culpable o amigo?   Jue Ago 25, 2016 10:15 am

Buenos días,
En la página livestrong hablan sobre el ácido láctico y citó "es producido durante el ejercicio es tan difamado como incomprendido. Aunque comúnmente se le culpa por el ardor que sientes con el ejercicio extenuante, son las moléculas de hidronio, no el ácido láctico, las que causan dolor]. También se culpa falsamente a este por el dolor muscular que se siente 24 a 48 horas después de un entrenamiento intenso. En realidad, el ácido láctico es diseñado por tu cuerpo para ayudar a prevenir el daño a los músculos del esfuerzo extremo."
En cambio en otra página (t.vitonica) lo declaraban como culpable
"Pero cuando seguimos con intensidad un ejercicio, el ácido láctico comenzará a acumularse al no darle tiempo al organismo a retirarlo. Esto provoca la acidificación de fibras musculares, que tiene dos consecuencias importantes:
Se inhiben las enzimas encargadas de romper la molécula de glucosa para obtener energía, por lo que se nos corta el grigo energético de esta vía y como sabemos, si no hay energía, no hay movimiento.
Se impide que el calcio se una a las fibras musculares y consecuentemente se de la contracción."
Entonces a quién creerle?, esto me llevó a investigar más al fondo sobre la disminución del pH y ácido láctico, llegando a la conclusión de que en el ejercicio intenso el organismo entra en acidosis que es lo que produce la fatiga muscular debido a la acumulación del ácido láctico pero el problema no es que haya presencia del ácido láctico sino la disociación rápida de este "el ácido láctico se convierte en una molécula de lactato cargada negativamente y un ión de hidrógeno positivamente cargado."  En la disociación del ácido láctico se libera el hidronio y este esto culpable del dolor.
“La glycosis forma moléculas de hidronio y ácido pirúvico, que se convierten en lactato; cuando no hay suficiente oxígeno disponible, la acumulación de hidronio hace que el pH de las células musculares descienda por debajo de nivel de 7,1 normal, causando acidez. Cuando el pH cae a 6,5, la contracción muscular se deteriora y las terminaciones nerviosas en el músculo son estimuladas, causando dolor y ardor.”
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Cindy Marte

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MensajeTema: Re: Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?   Vie Sep 02, 2016 4:20 pm

1.La acidosis no ejerce grandes efectos inotrópicos negativos y no puede en si misma, causar una fatiga severa.
2. El lactato puede ser ventajoso, teniendo en cuenta que Brooks propuso su “hipótesis de transporte del lactato”, donde el lactato liberado por los músculos que trabajan es tomado y utilizado por otras células o fibras musculares como un combustible metabólico.
3. La producción de lactato está asociada con un potencial (redox) de oxidación-reducción que ayuda a sostener la producción intramuscular de ATP y el rendimiento. Esto se revela claramente en los pacientes con la enfermedad de McArdle, quienes no tienen a la enzima glucógeno fosforilasa y no pueden producir lactato/H+, por lo que se fatigan más rápidamente que los sujetos normales, quienes efectivamente se enfrentan a la acidosis.
4. Esta situación clínica muestra categóricamente que la glucólisis ayuda a preservar el rendimiento humano y que otros procesos diferentes a la acumulación de lactato/H+ contribuyen para que se instale la fatiga.
5. Nielsen et al. realizaron en 2001 experimentos que demostraron que la acidosis protege contra la parálisis de la fuerza inducida por el K+.
En conclusión el ácido láctico es más mi amigo que mi enemigo. Gracias Smile
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Cendy Marte

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MensajeTema: Re: Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?   Vie Sep 02, 2016 4:28 pm

Todavía no existen suficientes evidencias en humanos que apoyen o rechacen la relación entre ácido láctico y fatiga muscular, por lo que es injustificado que se use la expresión de que el ácido láctico es nuestro enemigo a que diversos estudios han demostrado lo siguiente:

1. La acidosis inducida tiene efectos limitados sobre la función muscular contráctil a temperaturas corporales y protege contra la hiperpotasemia, ha hecho que volvamos a pensar si los H+son perjudiciales y que pueden ser ergogénicos.
2. Los H+ puedan interaccionar con algún otro cambio en el músculo (e.g. con una disminución de la liberación de Ca2+ a partir del retículo sarcoplásmico) o en el cuerpo para afectar el rendimiento en el ejercicio.
3. Muchas formas de ejercicio implican poco o ningún cambio en el lactato o el pHm. Solo unos pocos tipos de ejercicio dinámico implican acidosis severa, lo cual es necesario para causar una disminución en la fuerza . Esto posiblemente implica la interacción de los H+ con otros cambios celulares, y es más importante en las fibras de contracción rápida que en las de contracción lenta.
4. Ha sido postulado que la ingesta de amortiguadores de H+, tales como el bicarbonato de sodio, podría disminuir la acidosis durante el ejercicio y de este modo atenuar la fatiga. Al parecer el bicarbonato aumenta el rendimiento, pero está principalmente restringido al ejercicio de alta intensidad con una duración de 1-10 minutos.
5. El lactato/H+ no constituyen la única causa de la fatiga y no podemos plantear que el “ácido láctico” juega el rol principal en la fatiga.
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MensajeTema: Re: Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?   

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Ácido Láctico y Rendimiento en el Ejercicio: ¿Culpable o Amigo?
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